延庆干果今年产值近亿元

金秋十月，延庆干果产业传出好消息，据延庆果品服务中心初步统计，今年我县产杏核800万公斤、板栗88万公斤、核桃134万公斤，可为农民增收近亿元。与鲜果相比，似乎并不起眼的杏树、板栗树、核桃树，如今却变成了山区农民致富路上的“摇钱树”。

延庆杏树多，为京郊之最。春天山花烂漫、夏天红杏飘香，秋天满山红叶惹人醉。延庆人喜爱杏树，延庆独特的地理气候条件也适合杏树成长。鲜食杏是延庆的招牌，有上百个品种，每年的杏花节、采摘节吸引数万名游客到延庆观光旅游。与鲜食杏相比，仁用杏的名气略显逊色，可是它好管理、易保存，深受广大果农欢迎，在延庆是规模最大、范围最广、惠及百姓也最多。据了解，仁用杏包括人工栽植的大扁杏和野生的苦核杏，目前我县有大扁10万亩，野山杏12万亩，年产杏核800万公斤，2004年在第二届中国果菜产业论坛暨表彰会上被评为 “全国杏产业十强县” 。

延庆大扁品种丰富。我县栽植大扁历史悠久，北山大扁是延庆传统品种，据果品中心副主任房荣年介绍，在1995年农业结构调整和2000年以后的退耕还林时期，是大扁杏发展的2个高峰时期。在这两个时期，大扁品种得到了优化和丰富，目前，龙王冒、长城扁、一窝蜂、优一、长城一号等10几个品种成为我县人用杏主打品种。

如此大规模的仁用杏，离不开科技的助推。不相信科技，旧县镇三里庄村有过深刻的教训。三里庄村有耕地4000亩，由于土质薄，种植粮食作物产量低，在1993年平整土地后，有一半土地栽植大扁。

到了2003年，树龄已经10年，杏树虽然长得枝繁叶茂，产量却很低，亩产100公斤左右，农民一度失去了信心。为此，2003年县果品中心技术人员实地查看后，决定在村里办一个果树修剪班，推广修剪技术。农民认老理，“有枝子才结果，树枝少了哪有增收的道理？”。推广修剪技术陷入僵局，在此情况下，农户陈连合敢冒风险做示范户。陈连合告诉记者：“看着一棵树十五六个大枝子，剪得只剩五六个，当时也很心疼，剪后第一年效果不明显，第二年效果显著，过去一棵树结的果实像满天星似的零星分布，而修剪后密密麻麻的、一串一串的，产量翻倍。”陈连合家有25亩杏树，经过科技改造，如今每年收入4万元以上。科技的力量最终征服了当地百姓，现在三里庄村杏树从修剪到水肥使用全部依靠科技管理。该村果树修剪队，还经常到其他乡镇服务。在陈连合的带领下，村里成立了仁用杏协会、会员遍布各乡镇，达到138户之多。在科技推动和协会帮助下，延庆大扁年年丰收、销售渠道畅通。由于近几年市场前景可观，三里庄村大扁杏已发展到3000余亩，仁用杏成了这里主导产业。

今年风调雨顺，全县大扁比去年增收200万公斤，总数达500万公斤，按每公斤平均价格7元计算，农民可增收3500万元。

大扁为农民带来巨大经济效益，野山杏同样也为山区农民创造着巨大价值。我县 12万余亩山杏，年产300万公斤，可为农民增收1200万元。

据了解，我县的杏仁只有30%做礼品和杏仁油等深加工，70%都是初级产品销售，绝大部分都销售给承德露露集团，做饮料的原料。因此，我县开发仁用杏深加工的潜力巨大。2003年，珍珠泉乡崔富国就开始在山杏核上做文章，如今年产杏仁油40余吨，销往北京、河北、山东等地，经多年研制开发的杏仁酒在今年十一期间面世。我们希望随着科技的发展，我县仁用杏深加工不断发展，为农民增加更多的收入。

我县板栗与仁用杏一样具有悠久的历史。在大庄科乡有这样的说法“爷爷栽树，孙子受益”，一方面指的是板栗成长慢，另一方面指的就是板栗存活年限长。大庄科乡板栗究竟受益多少代人，现代人无法说清楚。在去莲花山的路上游客可以看到，两三个人才能合抱的栗树，这些栗树至少有300年的历史，在大庄科百年以上的栗树，有百余株。由于科技管理，老栗树依然焕发青春活力。在品种不断更新的今天，大庄科依然能吃到味道纯正的传统板栗，古栗树树冠大，产量高，很多游客都慕名而来，一睹老树风采。在大庄科各个年龄段的栗树都能看见，简直是一个栗树大观园。除了大庄科珍珠泉、四海等地也有分布。目前我县有板栗3万亩（其中2万亩为幼树），年产板栗88万公斤，每公斤能卖到10元的价钱。

我县与怀柔都属于燕山山脉，在一个气候带上，延庆板栗不论从口感还是品质上都可以与怀柔板栗相媲美。2007年大庄科乡被中国果品协会评为“中国优质板栗基地乡镇”。每到栗子露出“笑脸”的时候，大庄科的农民也喜笑颜开，这个时候客人最多，农民的腰包也最鼓。

金秋季节，枝头上毛茸茸的板栗露出了“笑脸”，树下游客在不停的拍照。大庄科乡香屯村，自从去年评上“北京最美的乡村”以来，游客络绎不绝，这里的千亩板栗园，不仅仅是农民赖以生存的经济林，而是成了村里主要观光点，产出的栗子在家门口就销售一空。全村24户人家，守着千亩板栗园，过着丰衣足食的日子。像香屯村一样，大庄科几乎家家户户都有板栗树，板栗已经成为大庄科乡农民重要经济来源。   

 核桃与板栗是大庄科乡的两张名片。核桃营养丰富，是世界“四大”干果之一。核桃在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”；在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。

就营养成分比较来说，核桃营养价值是大豆的8.5倍，花生的6倍，肉类的10倍，鸡蛋的12倍，牛奶的25倍，（1斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶的营养价值）。 核桃含有大量的钙、磷、铁等矿物质。　祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。国内外现代医学研究表明，核桃对于养脑、美容、防止衰老、治疗心脏病和失眠都有都有较好的医疗效果。正义为如此，最近几年核桃价格一路飙升，现在已经卖到每公斤30元，是10年前的10倍。

延庆产的核桃以皮薄肉厚,仁满，含油量高,肉质细腻，深受顾客欢迎。白露过后，正是收获核桃的季节，大庄科乡家家户户开始忙碌起来，去年核桃销售价迅速攀升，今年果农们心气更高。青核桃成了抢手货，树下就有商贩收购。慈母川村的侯艳红家，有20多株核桃树，每年收入5000多元，侯艳红家今年用卖核桃钱买了小型拖拉机，她高兴的告诉记者，以后给果树松土，再也不用人工了。慈母川村，有125户，卖核桃户均增收800元。

提起核桃就不能不说麻核桃，近几年，城里人兴起“麻核桃”热，在大庄科乡曾经一文不值的麻核桃，最近几年身价倍增。由于麻核桃的果仁少而难剥且不易成活，在农村人眼里可说一文不值。但随着麻核桃成了一些城里人闲来解闷儿、健身的玩意儿，其超越自身的“另类”价值逐渐显现，甚至拥有了艺术品一样的收藏与鉴赏圈子。

大庄科从明清时候起就有麻核桃，杨东旭是大庄科乡河南村人，从小就与核桃打交道。1999年，投入资金近7万元嫁接培育麻核桃。现在，杨东旭已摸索出一套嫁接野生麻核桃的经验，他的麻核桃嫁接成活率高达70％以上。2006年，杨东旭注册了北疆神珠麻核桃商标，又发起成立了北疆神珠麻核桃产销协会，很快吸收了30余名会员，遍布香屯、东沙梁、汉家川等十几个村，现在一株树苗买到500元以上，一对麻核桃也卖到几百元。麻核桃正在成为核桃中的极品，也为当地百姓带来较高的经济利益。

目前，我县有核桃树7000亩，每年为农民增收4000余万元。在我县的干果产业中核桃亩树最少，而产出的价值最高。

总之，由于干果适应性强，好管理、易储存，非常适合我县山区农民种植。近年来，除了仁用杏、核桃、板栗外，我县干果家族又添新丁，从去年开始珍珠泉乡试种东北大榛子，今年成活率达到90%以上。我们有理由相信，不久的将来，东北大榛子将成为我县干果产业的一支生力军。

稿件来源：县委宣传部

通讯员：贾德勇 房荣年 吴廷才 程凤娟